equoaperitivo solidale

Primer “Equoaperitivo” en el centro de Roma: más consumas, más buenas acciones haces

Cuando se habla de costumbres actuales, si se quieren conocer las raíces históricas, se necesita mirar mucho más atrás en el tiempo, y casi siempre se descubre que antes de todos ya lo pensaron los antiguos romanos. Fueron ellos, de hecho, con el mulsum, a servir el “aperitivo” precursor, para aguijonear el apetito antes de las comidas. Muchos siglos después, hacia finales del siglo XVII, bajo los pórticos de plaza Castello en Turín fue inventado el Vermut, y desde entonces hasta ahora el aperitivo ha conocido un crecimiento exponencial, hasta llegar a ser un ritual social consolidado, que de Italia se he extendido por todos lados.

aperitivo solidale

El aspecto mundano podría mal prestarse a interpretaciones solidarias, a menos que no se cree un evento en particular, como lo organizado por Equoevento, el primero en Roma en este sentido por tipología y finalidad, y que ha llenado el jueves 4 de diciembre el Club Derrière, en pleno centro histórico. Un (equo)aperitivo, donde la beneficencia se ha manifestado mediante un gesto normal, perteneciente más a un hábito juvenil, como salir para beber algo antes de cenar, pero que en su simplicidad permitirá recuperar más de tres mil comidas para donar a las asociaciones caritativas. Ha sido entonces la mejor ocasión para conocer a Equoevento, para confrontarse sobre los objetivos logrados y los que vendrán, para hacer el concepto de beneficencia más joven y demostrar que se necesita muy poco para contribuir a enfrentarse con la cuestión del desperdicio alimentario. Ciertos que el Equoaperitivo se convertirá en una costumbre fija, equoevento seguirá en su misión, agradeciendo quien, participando, ha demostrado su sensibilidad y su indispensable suporto, porque poniéndonos todos en juego se logran resultados mejores.

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