Nace Equoevento España!

imgres  Tiempo de lectura: 01:33

En los últimos treinta años los residuos alimentarios en el mundo han subido un 50%, aunque sólo recientemente esta temática ha sido tratada como un problema real por las sociedades más avanzadas, donde la producción y el consumo de alimentos es muy considerable.

El desperdicio alimentario se ha situado en el punto de mira, siendo uno de los retos más importantes del siglo XXI, como nos demuestran estos datos: sabías que eI 40% de los alimentos producidos en Estados Unidos acaba terminando en los vertederos? O que en Gran Bretaña cada año se tiran a la basura 6,7 millones de toneladas de alimentos perfectamente consumibles, por un coste anual de 10 millones de libras? Y que en Suecia, por ejemplo, cada hogar tira a la basura el 25% de los alimentos que compra? Un desperdicio, verdad?

La situación no es muy diferente en países como España, Francia o Italia, grandes productores y al mismo tiempo consumidores de comida.

Hace tres años, desde Italia se detectó la problemática del desperdicio alimentario no solamente en los hogares, restaurantes o supermercados, sino también en los eventos.

Es enorme la cantidad de actos que se realizan en el mundo cada año y es también considerable la cantidad de comida que se realiza para estos eventos. Comida que en la mayoría de los casos no se acaba consumiendo por completo y se tira a la basura. Y si esa comida se utilizara para hacer feliz a quien no consigue comida suficiente durante días, semanas e incluso meses?

De ahí que nace Equoevento, una ONG fundada en Roma en 2013 y que hoy cuenta con su presencia en ciudades como Milán, Turín, París y desde hace unos días también Madrid.

Con Equoevento España, se amplía esta red de solidaridad que tiene el objetivo de recuperar la comida en exceso de los eventos y redistribuirla a comedores sociales. Se trata de una acción solidaria y justa para ayudar a las personas menos afortunadas que hoy en día abundan en nuestras sociedades, sobre todo después de la crisis económica.

En España se tiran anualmente a la basura 7,7 millones de toneladas de comida en buenas condiciones, siendo el séptimo país de la Unión Europea que más comida desperdicia. En los eventos se suele tirar el 50% de los catering, así que con esta acción se permite de alguna manera que el destino de los recursos no utilizados en eventos sea redistribuido en los comedores sociales de Madrid y, en un futuro cercano, de toda España.

Al mismo tiempo, hace falta acabar con el desperdicio alimentario para la salubridad del medio ambiente. En la sola UE, la cadena de valor de los alimentos y bebidas es responsable directa del 17% de nuestras emisiones de gases de efecto invernadero y del 28% del uso de recursos materiales. Por ello, la Comisión Europea ha adoptado varias iniciativas y compromisos que van en la dirección de un uso más eficiente de los recursos dentro del año 2050, entre ellos un uso correcto en la producción y consumo de alimentos.

A partir de hoy desembarcamos también en España, con el objetivo de hacer de los eventos que se celebran en Madrid algo más solidario, enfocándolos hacia una visión más avanzada y moderna en materia de desperdicio alimentario.

 

Andrea Vota

Co-Founder Equoevento España

Leave a Reply